Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Первые блюда  //  С рыбой  //  Японский суп с лососем, курицей, креветками и грибами шиитаке

Японский суп с лососем, курицей, креветками и грибами шиитаке

Категория: Первые блюда с рыбой

 

Суп с лососем, креветками и грибами шиитаке. Фото.В предыдущих публикациях мы уже узнали о пользе креветок и о целебных свойствах гриба шиитаке.

Давайте теперь узнаем, как приготовить вкусный и очень полезный японский суп с лососем, курицей, креветками и грибами шиитаке.

Низкая калорийность этого супа и непередаваемый вкус и аромат, наверняка придутся вам по вкусу!

Итак, приступим к готовке!

 

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного супа с морепродуктами и грибами нам понадобится:

  • 300 г мяса цыпленка;
  • 300 г лосося;
  • 10 креветок;
  • 50 г сушеных грибов шиитаке;
  • 1 морковь;
  • 1 дайкон;
  • зеленый лук;
  • соевый соус;
  • васаби и соль по вкусу.

 

Приготовление супа

1. Накануне приготовления супа нужно замочить сушеные грибы шиитаке в миске с кипяченой водой. Просто залить и оставить на ночь, чтобы грибы размокли.

2. На следующий день, набухшие грибы вынуть из миски, промыть и отварить в 1,5 л подсоленной воды в течение 40 минут.

3. Мясо цыпленка промыть, очистить от кожи и нарезать кубиками. Нарезанное мясо добавить к грибам. Пока варятся грибы и мясо цыпленка, очистить и нарезать морковь и дайкон (восточная сладкая редька) и добавить в кастрюлю через полчаса после того, как поставили вариться грибы и курятину.

4. Лосося промыть, удалить кости, нарезать филе небольшими кусочками и тоже добавить в кастрюлю. За две-три минуты до готовности в суп нужно добавить креветок.

Пошаговое фото приготовления супа с лососем, курицей, креветками и грибами шиитаке

5. Перед тем, как выключить огонь и снять кастрюлю с плиты, добавить в суп нарезанный зеленый лук.

6. Подать готовый суп на стол с соевым соусом и васаби.

В качестве салата с таким супом можно подать салат Царский с креветками, кальмарами и красной икрой.
Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам узнать рецепт минтая с майонезом, которого вы можете приготовить, если у вас под рукой не оказалось лосося и грибов шиитаке!

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:







Комментарии  

 
Таня Нестерова
+1 #1 Таня Нестерова 04.06.2016 07:42
У нас в магазине появились грибы шиитаке, долго не могла понять. что это за чудо такое, а оказывается, с ними можно такие вкусные супы готовить )) Обязательно попробую ваш рецепт!
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: