 |
 |
Рецепт греческого салата с брынзой и овощами
Предлагаем вашему вниманию рецепт Греческого салата из свежих овощей, оливок и мягкого белого сыра брынза или фета.
Греческий салат - это один из самых популярных овощных салатов. И это не случайно.
Благодаря входящим в состав овощам, Греческий салат является источником витаминов и полезных веществ, которые помогут вам не только получить удовольствие от еды, но и подарят заряд бодрости и здоровья.
Кроме того, калорийность греческого салата, не так уж высока и позволяет считать его диетическим блюдом.
И так, приступим к готовке!
Ингредиенты
Для приготовления 6 порций Греческого салата нам понадобится:
- 200 г сыра фета или брынзы;
- 150 г маринованных или соленых оливок;
- 8 ст.л. оливкового масла;
- 1 пучок салата-латука;
- 4 небольших огурца;
- 2 головки красного лука;
- 6 средних помидоров;
- 1 пучок кинзы;
- 1 ч.л. сушеного орегано;
- 2 ст.л. винного уксуса;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;
- 1-2 листика базилика;
- соль по вкусу.
Приготовление Греческого салата
Начинаем приготовление салата с нарезки лука. В салате можно использовать и обычный репчатый лук, но красный лук менее горький и подойдет лучше.
Лук нужно очистить и нарезать полукольцами.
Нарезанный лук следует поместить в керамическую или стеклянную миску, добавить орегано, немного оливкового масла, винный уксус и, накрыв крышкой, поставить мариноваться в теплое место на 1 час.
После этого в отдельной посуде нужно смешать все компоненты для заправки салата.
Чеснок очистить и измельчить, листья базилика промыть и мелко нарезать, добавить лимонный сок, можно также добавить по полчайной ложки горчицы и меда, чтобы сделать вкус более ярким.
Заправку присолить и тщательно перемешать и дать немного настояться.
Пока заправка настаивается, можно порезать овощи. Огурцы и помидоры промыть и нарезать – огурцы кружочками, помидоры – дольками.
Листья салата нарвать, добавить маслины, замаринованный с винным уксусом лук, залить заправкой и все тщательно перемешать.
Сыр нарезать крупными кубиками, добавить в салат, сверху присыпать измельченной зеленью кинзы.
Вот и все! Теперь вы знаете рецепт греческого салата, которым всегда сможете угостить своих близких.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Новое на сайте:
