Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Салаты  //  Овощные  //  Летний капустный салат с морковью и луком

Летний капустный салат с морковью и луком

Категория: Овощные салаты

Летний салат из капусты с луком (фото)Этот салат очень популярен в европейских странах. В Германии, Бельгии, Великобритании без него не обходится ни один пикник. Там такой салат носит название «колслоу». Его подают к гамбургерам, шаурме, сэндвичам и блюдам, приготовленным на открытом огне.

Этот салат можно приготовить не только с белокочанной капустой, но и с краснокочанной и даже с брокколи.

В качестве ингредиентов можно добавить яблоки, ананас, корень сельдерея или тертый сыр. В заправку можно добавить немного сметаны или майонеза.

Салат готовится очень быстро и обладает отличным освежающим вкусом.


Ингредиенты

Для приготовления традиционного европейского капустного салата колслоу нам потребуется:

  • 1 молодой небольшой кочан капусты;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 головка репчатого лука.


Для заправки:

  • 1/3 стакана белого винного уксуса;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • ¼ ч.л. свежемолотого перца;
  • ½ ч.л. горчицы;
  • ½ ч.л. семян сельдерея;
  • соль, сахар по вкусу.


Приготовление капустного салата

Капусту желательно нашинковать очень тонкой соломкой, чтобы она лучше пропиталась заправкой.

Тонко нашинкованная капуста (фото)

Морковку промойте, очистите и натрите на терке, лук очистите и измельчите.

Морковь натертая на терке и измельченный лук (фото)Vjhrjdm yfnthnfz yf nthrt b bpvtkmxtyysq

Смешайте все ингредиенты для заправки и влейте в миску с нашинкованными овощами. Все хорошенько перемешайте и поставьте настояться на 2-5 ч.

Перед тем как подавать салат к столу, попробуйте достаточно ли в нем сахара и соли, если необходимо – добавьте.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:







Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: