Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Салаты  //  С курицей  //  Салат с курицей, манго и сладким перцем

Салат с курицей, манго и сладким перцем

Категория: Салаты с курицей

Салат с курицей и манго. Фото.Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и сытного салата с курицей, манго, сладким перцем, пряностями и зеленью.

Для его приготовления понадобится: 4 куриные грудки, 1 плод манго, 1 сладкий болгарский перец, листья салата, растительное масло, соль по вкусу.

Для маринада: 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2-3 см корня имбиря, 0,5 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. куркумы, оливковое масло, соль.

Для заправки: зелень кинзы, лимонный сок, оливковое масло.

Куриные грудки хорошенько промыть, очистить от кожи. Чтобы куриное мясо стало мягким и ароматным, его нужно замариновать. Для приготовления маринада лук, чеснок и корень имбиря вымыть, очистить и мелко нарезать. После чего поместить в блендер, добавить пряности, соль и 2 столовых ложки оливкового масла, смешанного с таким же количеством кипяченой воды. Взбить все до получения однородной массы.

Получившимся маринадом смазать куриные грудки, выложить их в миску, залить оставшимся маринадом, укрыть пленкой и убрать в холодильник на 40-45 минут.

Замаринованные грудки обжарить на сковороде в растительном масле по 5-6 минут с каждой стороны, после чего снять с плиты и остудить, после чего нарезать ломтиками.

Плод манго вымыть, очистить, удалить косточку и нарезать мякоть тонкими дольками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Листья салата промыть и нарвать руками.

Фото пошагового приготовления салата с курицей и манго

Для заправки смешать оливковое масло, нарезанную зелень кинзы и сок половины лимона. Выложить все ингредиенты на тарелку, полить заправкой и перемешать.

Салат из курицы, манго и сладкого перца готов!
Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:







Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: