Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Вторые блюда  //  С мясом  //  «Ласточкины гнезда» из телятины в соусе

«Ласточкины гнезда» из телятины в соусе

Категория: Вторые блюда с мясом

Ласточкино гнездо из телятины. Фото.Предлагаем вам рецепт «ласточкиных гнезд» в соусе, которые украсят любой стол.

Для приготовления 2 порций этого блюда понадобится:

- 300 г мякоти телятины
- 4 яйца
- пара кусочков мякоти батона
- 40 мл молока
- зелень петрушки
- 1 головка репчатого лука,
- соль и перец по вкусу.

Для приготовления соуса: 2 ч.л.муки, 2 помидора, растительное масло, соль.

Телятину хорошенько промойте и пропустите 2 раза через мясорубку. Добавьте 2 яйца, размоченный в молоке белый хлеб, мелко нарезанную зелень петрушки, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.

Для приготовления соуса отварите 2 помидора и пропустите через сито. 2 чайных ложки муки спассеруйте на масле, слегка охладите и добавьте мякоть помидоров, измельченную зелень, присолите и прогрейте до загустения.

2 яйца отварите вкрутую, очистите и разрежьте пополам.

Из мясного фарша сформируйте шарики с углублением в середине в виде гнезд. В каждое углубление вставьте половинку вареного яйца желтком кверху. Залейте гнезда подготовленным томатным соусом и поставьте запекаться в духовку на 25-30 минут.

К столу подать со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:





Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: