Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Закуски  //  Овощные  //  Острая закуска из капусты с перцем

Острая закуска из капусты с перцем

Категория: Овощные закуски

Острая капуста с перцем чили. Фото.Тем, кто «любит погорячее», эта закуска наверняка придется по вкусу. Для ее приготовления нам понадобится:

  • 400 г капусты
    0,5 острого перца чили
    0,5 ч.л. сахара
    растительное масло
    зелень и соль по вкусу.

Белокочанную капусту хорошенько промыть, нашинковать тонкой соломкой и бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. После этого откинуть на дуршлаг и слить воду.

Красный перец вымыть, освободить от семян и перегородок, нарезать очень тонкой соломкой и смешать с капустой. Получившуюся смесь полить разогретым до 200 градусов растительным маслом, присолить, добавить сахар и зелень.

Тщательно перемешанную закуску выложить на тарелки и украсить зеленью и полосками красного перца.

При готовке острого перца соблюдайте осторожность – следите, чтобы он не попал в глаза, тщательно мойте руки после контакта с перцем. При нарезке перца можно использовать резиновые перчатки.

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:







Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: