Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Закуски  //  С мясом  //  Рулет из печени с майораном

Рулет из печени с майораном

Категория: Закуски с мясом

Печеночный рулет с майораном. Фото.Для приготовления 12 порций рулета понадобится:

  • говяжья печень – 1 кг
  • яйца – 3 шт.
  • зелень майорана – 40 г
  • коньяк – 2 ст. ложки
  • масло растительное – 3 ст. ложки
  • масло сливочное – 300 г
  • горчица столовая – 2 ч. ложки
  • лавровый лист
  • душистый перец – 4 шт.
  • соль.


200 г сливочного масла смешайте в блендере с горчицей и мелко нарезанной зеленью майорана.

Печень хорошо промойте, посолите и в течение нескольких минут обжарьте на растительном масле. После чего отставьте охладиться. Яйца сварите вкрутую.

Печень с вареными яйцами пропустите через мясорубки, добавив оставшееся сливочное масло и коньяк. Получившуюся печеночную смесь раскатайте в блин, выложите сверху майорановое масло, сверните рулетом и охладите. После этого рулет можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:





Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: