Говядина тушеная с грибами

Предлагаем вашему вниманию рецепт тушеной говядины с грибами и сладким перцем.

О пользе грибов и полезных свойствах сладкого перца мы уже писали, а теперь давайте узнаем рецепт вкусного и полезного блюда с этими замечательными продуктами.

И так, приступим к приготовлению.

Ингредиенты

• 0,5 кг мяса говядины
  100 г свежих грибов
  1 пучок зеленого лука
  1 сладкий перец
  2 острых красных перца
  2 ст.л. обжаренного кунжута
  растительное масло
  зелень.

Приготовление говядины

Перед началом приготовления нужно сделать маринад. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 2 ст.л. красного вина
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу.

Все компоненты для приготовления маринада смешать и отставить настояться. В это время филе говядины нужно как следует промыть, удалить прожилки и белые пленки, после чего поместить в миску или небольшую кастрюлю и залить маринадом. Чтобы мясо хорошо замариновалось, его можно поставить в холодильник на 3-4 часа.

После этого, пропитавшееся маринадом мясо выложить на горячую сковородку и слегка обжарить с обеих сторон в растительном масле.

Грибы нарезать небольшими кусочками, а сладкий перец – соломкой. Смешать и обжарить в сковороде на оставшемся масле в течение 2-3 минут. После этого добавить мелко нарезанный лук и обжарить еще в течение нескольких минут.

Выложить в сковородку обжаренную говядину, залить маринад и тушить в течение 5 минут. Перед подачей на стол выложить куски говядины на тарелки, обсыпать семенами обжаренного кунжута и гарнировать отварным рисом с кольцами острого перца и зеленью.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Молочный поросенок в духовке

Домашние манты с мясом

Картошка в горшочках в духовке

• < Свиные кармашки с ананасами
• Молочный поросенок в духовке >