Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов

Чем полезен дайкон?

Категория: Знаете ли вы?

Дайкон - китайская редька (фото)Дайкон многим известен как китайская редька или белый редис. Одни его сорта с виду напоминают длинную морковь, другие похожи на огромную репу. Выращивают этот овощ преимущественно в странах Азии, а также Америке, Европе и России.

Оказывается, это растение имеет не только очень разнообразные формы, но и множество полезных свойств.

Давайте  узнаем, чем полезен дайкон и за что его так ценят миллионы людей.


Где используется дайкон

Салат из дайкона популярен в странах Азии (фото)Дайкон, в отличии от обыкновенной редьки и редиса, имеет мягкий приятный вкус. Поэтому его применение достаточно разнообразно.

Из зелени и молодых корнеплодов готовят изумительные свежие салаты.

Китайскую редьку подают к суши и блюдам из рыбы, кладут в супы, пирожки, ее тушат, маринуют, заготавливают впрок в сушенном и соленом виде.


Полезные вещества в дайконе

Главная ценность дайкона — в высоком содержании пектинов, клетчатки, аскорбиновой кислоты и витаминов группы В.

Также в нем присутствует фермент мирозиназа, который известен своим благоприятным воздействием на процесс пищеварения.


Лечебные свойства дайкона

Дайкон огромного размера держат сразу два человека (фото)Китайская редька обладает сильным антисептическим действием. Ее гликозиды и фитонциды препятствуют появлению и развитию грибково-бактериальных воспалений: достаточно приложить кашицу из дайкона на место ссадины или небольшой раны, чтобы ее обеззаразить и ускорить заживление.

Издавна известно применение дайкона для лечения простудных заболеваний. Смесь его сока с медом в равных количествах — отличное отхаркивающее средство.

Свежий дайкон улучшает переваривание пищи, предварительно стимулируя выработку желудочного сока и желчи. Его активные вещества способствуют очистке печени, способны растворять мелкие камни в почках.

В результате регулярного употребления дайкона существенно снижается уровень холестерина, улучшается состояние сосудов. Поэтому этот корнеплод особенно важен для профилактики и лечения атеросклероза у пожилых людей.

Сок китайской редьки усиливает выработку грудного молока у кормящих мам, решая проблему недостаточной лактации.

Кашица и сок дайкона применяются в косметологии. Они помогают в борьбе с веснушками и пигментными пятнами, тонизируют и увлажняют кожу лица, укрепляют корни волос.

Как видите, благодаря такому овощу, как дайкон, вы сможете не только разнообразить питание вашей семьи, но и решить многие проблемы со здоровьем.

Поделитесь этой страничкой:


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Фаршированные шампиньоны с курицей, луком и зеленью
Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусной закуской, предлагаем вам приготовить шампиньоны фаршированные куриным мясом с луком. Блюдо это крайне простое и его приготовление занимает не более получаса. Оно подойдет для тех, кто следит за своим… Читать далее...
Бутерброды с паштетом из говядины
Паштет из говяжьей печени – это прекрасная начинка для бутербродов, сытная и очень полезная закуска. Печень говядины способствует образованию кровяных телец, улучшая тем самым снабжение клеток организма кислородом. Печень – это великолепный источник витаминов… Читать далее...
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Кто из нас не любит полакомиться вкусной пиццей, пирогами или другой выпечкой с румяной корочкой и обалденным ароматом? Но не всегда есть время на приготовление теста, запекание, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но чтоб быстро, вот прямо за несколько… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: