Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов

Чем полезна цветная капуста?

Категория: Знаете ли вы?

Фото цветной капусты Цветная капуста содержит бесценную кладезь полезных витаминов и питательных веществ. А ее отличные вкусовые характеристики делают продукт приоритетным блюдом в ежедневном меню и королевой овощей.

Однолетнее травянистое растение было известно еще во времена Древнего Египта и Сирии. Арабы очень ценили этот овощ, а знаменитый Авиценна даже упоминал продукт в своих трактатах, как повышающий иммунитет. В Российскую империю капуста впервые попала в 18 веке и долгое время была гостьей исключительно на столах знатных особ.

Дело в том, что поначалу капуста не приживалась из-за суровых русских зим и неустойчивости к холодам. И только известный селекционер А. Болотов сумел вывести сорт, который можно выращивать в местном климате. Что и делают нынешние садоводы и дачники.


Состав и воздействие на организм

Цветная капуста имеет сложный и богатый состав и включает в себя практически все витамины, необходимые для полноценного питания. А концентрация витамина С в капусте в 2 раза больше, чем в цитрусовых.

Содержание витаминов группы В позволяет укрепить нервную систему, а редкий витамин U нормализует кислотность в ЖКТ, а также помогает при заживлении язв.

Микроэлементы, которыми богат ценный продукт, улучшают обмен веществ, нормализуют работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Известно и иммуноукрепляющее действие овоща. Растительный белок помогает расти и гармонично развиваться маленьким детям.


Удивительные свойства цветной капусты

Цветная капуста - ценный продукт питания (фото)Цветная капуста — очень сытная, но низкокалорийная. Поэтому ее часто используют при составлении меню диет для похудения. Также она помогает при заболеваниях желудка, почек и широко применяется в эндокринологии.

В отличие от белокочанной, цветную капусту можно кушать при острых гастритах и использовать для приготовления детских пюре малышам до года.

Долгое время ведущие ученые изучали пользу цветной капусты для профилактики онкозаболеваний. Результаты экспериментов показали, что при частом употреблении овощ способен не только предотвращать развитие рака, но и лечить его на самых ранних стадиях.

Сенсационное открытие заставило ученых и исследователей в области медицины разработать специальную диету на основе блюд из цветной капусты.

Сегодня цветная капуста доступна каждому. Ее можно вырастить самостоятельно или купить в магазине. Уникальное свойство заморского овоща сочетаться практически со всеми продуктами позволяет готовить разнообразные, вкусные и, безусловно, полезные блюда.

Поделитесь этой страничкой:


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Фаршированные шампиньоны с курицей, луком и зеленью
Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусной закуской, предлагаем вам приготовить шампиньоны фаршированные куриным мясом с луком. Блюдо это крайне простое и его приготовление занимает не более получаса. Оно подойдет для тех, кто следит за своим… Читать далее...
Бутерброды с паштетом из говядины
Паштет из говяжьей печени – это прекрасная начинка для бутербродов, сытная и очень полезная закуска. Печень говядины способствует образованию кровяных телец, улучшая тем самым снабжение клеток организма кислородом. Печень – это великолепный источник витаминов… Читать далее...
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Кто из нас не любит полакомиться вкусной пиццей, пирогами или другой выпечкой с румяной корочкой и обалденным ароматом? Но не всегда есть время на приготовление теста, запекание, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но чтоб быстро, вот прямо за несколько… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: