Суп из цветной капусты с морковью и луком

Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого супа из цветной капусты с морковью и луком.

Этот замечательный летний суп имеет очень низкую калорийность, что позволяет его включать в свой рацион всем, кто следит за своим весом.

А содержащиеся в капусте и моркови пищевые волокна отлично очищают кишечник, улучшая пищеварение и избавляя нас от шлаков и токсинов.

Чтобы приготовить легкий суп из капусты с морковкой нам понадобится:

- 500 г цветной капусты
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- корень петрушки
- соль по вкусу.

1. Лук и корень петрушки очистите, промойте, нарежьте тонкой соломкой и слегка обжарьте на сливочном масле.

2. После этого поместите в кастрюлю с подсоленной водой (1,2 л), доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 10-15 минут.

3. Добавьте цветную капусту и варите до полной готовности. Подавая на стол, украсьте каждую порцию зеленью.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Грибной суп из сушеных грибов с перловко…

Рецепт грибного супа с мясом

Суп с грибами и рисом

• < Овощной суп с картофелем, морковью и чесноком
• Суп из чечевицы с помидорами, луком и кокосовым молоком >