Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов

Щи с курицей

Категория: Первые блюда с курицей

Щи с курицей (фото)Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления щей с курицей.

Несмотря на то, что традиционно русские щи готовятся с мясом, в последнее время у приверженцев здорового образа жизни все большую популярность завоевывают блюда, где мясо животных заменяется мясом птицы, которое является отличным диетическим продуктам, по своим питательным качествам практически не уступающим говядине или свинине.

Кроме того, издавна известны целебные свойства куриного бульона, которые используются при лечении и профилактике самых разных заболеваний.


Ингредиенты

Для приготовления 6 порций куриных щей понадобится:

  • 2 куриных окорочка;
  • 5 картофелин среднего размера;
  • 300 г свежей капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 головка лука;
  • 1 помидор;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 1-2 лавровых листа;
  • соль по вкусу.


Приготовление куриных щей

Куриные окорочка хорошенько промыть, поместить в кастрюлю с водой, посолить, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пенку и оставить варить до полной готовности (примерно 30 минут).

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками, после чего кинуть в кипящий бульон.

Режем картофель кубиками (фото)

Через 10 минут в бульон добавить нашинкованную капусту и нарезанный помидор. Также можно добавить зеленый горошек.

нарезанный помидор с луком и горошком (фото)

Лук очистить, мелко нарезать, морковь натереть на терке, болгарский перец освободить от сердцевины и нарезать небольшими полосками. На сковороде разогреть немного масла и спассеровать овощи.

пассеруем овощи (фото)

Спассерованные лук, перец и морковь кинуть в бульон и варить еще 10 минут.

За 3-5 минут до готовности в кастрюлю добавить лавровый лист и душистый перец.

Подавать на стол, украсив измельченной зеленью, добавив каждую тарелку ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Фаршированные шампиньоны с курицей, луком и зеленью
Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусной закуской, предлагаем вам приготовить шампиньоны фаршированные куриным мясом с луком. Блюдо это крайне простое и его приготовление занимает не более получаса. Оно подойдет для тех, кто следит за своим… Читать далее...
Бутерброды с паштетом из говядины
Паштет из говяжьей печени – это прекрасная начинка для бутербродов, сытная и очень полезная закуска. Печень говядины способствует образованию кровяных телец, улучшая тем самым снабжение клеток организма кислородом. Печень – это великолепный источник витаминов… Читать далее...
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Кто из нас не любит полакомиться вкусной пиццей, пирогами или другой выпечкой с румяной корочкой и обалденным ароматом? Но не всегда есть время на приготовление теста, запекание, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но чтоб быстро, вот прямо за несколько… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: