Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина.

Фрикадельки, плавающие в ароматном бульоне, создают гармоничное сочетание мясного вкуса и нежности.

Давайте узнаем, как приготовить вкусный суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

- 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь);
- 1 литр куриного или говяжьего бульона;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 2 столовые ложки риса;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- Соль и перец по вкусу.
- Зелень для украшения.

Данный рецепт рассчитан на 4 порции супа с фрикадельками.

Общая калорийность блюда

Примерная калорийность супа с фрикадельками составляет около 250-300 калорий на порцию, в зависимости от используемых ингредиентов.

Приготовление супа с фрикадельками

Подготовка ингредиентов
Луковицу очистите и мелко нарежьте.
Моркови и картофель очистите и нарежьте кубиками.

Приготовление фрикаделек
В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Слепите небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех.

Приготовление супа
В кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь. Варите на среднем огне примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
После этого аккуратно опустите фрикадельки в кипящий суп. Варите еще 10-15 минут, пока фрикадельки полностью проварятся.
Посолите и поперчите суп по вкусу.

Подача
Разлейте готовый суп с фрикадельками по тарелкам.
Посыпьте свежей зеленью для украшения.
Подайте суп горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Грибной суп из сушеных грибов с перловко…

Рецепт грибного супа с мясом

Суп с грибами и рисом

• < Рассольник
• Щавелевый суп >