Предлагаем вам рецепт салата из печени с грибами, который можно приготовить буквально за 15-20 минут.
Этот вкусный и сытный салат будет особенно полезен всем, кто склонен к анемии, так как содержит в своем составе печень, повышающую гемоглобин.
Для его приготовления нам понадобится:
Печень хорошенько промойте, очистите от пленок, обжарьте на растительном масле и нарежьте ломтиками. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, и нарежьте полукольцами, а очищенную морковь – соломкой. Грибы отварите в подсоленной воде и нарежьте небольшими кусочками.
Лук и морковь обжарьте в топленом масле и охладите. Смешайте все продукты, посолите и заправьте майонезом.
При подаче на стол оформите салат зеленью.
Приятного аппетита!