Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Салаты  //  С грибами  //  Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Категория: Салаты с грибами


Салат с курицей и грибами (фото)Салаты с грибами не такие уж частые гости на нашем столе. Чаще всего грибы можно увидеть в грибном супе или в виде жареных грибов со сметанкой или картошечкой.

Ранее мы уже писали, чем полезны грибы. Если вы уже читали эту публикацию, то уже знаете, что в грибах содержится высококачественный белок, количество которого в сушеных грибах достигает 30%(!).

Мякоть грибов содержит незаменимые для нашего организма ферменты – липазу, цитазу, уреазу.

Грибы помогают предотвратить развитие стенокардии и туберкулеза, а молодые шампиньоны содержат вещества по своему воздействию напоминающие антибиотики.

Давайте сегодня узнаем, как приготовить вкусный салат с грибами, курицей и сладкой кукурузой, которым вы сможете украсить стол на любой праздник или семейное торжество.

Итак, приступим к готовке!


Ингредиенты для салата

Для приготовления этого грибного салата нам понадобится:

  • 300 г шампиньонов;
  • 300 г мяса отварной куриной грудки;
  • 2 небольших луковицы;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 баночка сладкой консервированной кукурузы;
  • растительное масло;
  • майонез для заправки;
  • соль по вкусу.


Приготовление салата с грибами и курицей

1. Куриную грудку очистить от кожицы, промыть и поставить вариться до полной готовности.

2. Яйца сварить вкрутую.

3. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Нарезание репчатого лука кубиками (фото)

4. Морковь натереть на средней терке и выложить вместе с луком на горячую сковороду, где обжарить на небольшом количестве растительного масла до появления золотистого цвета.

Тертая морковь на сковороде с луком (фото)

5. Шампиньоны следует очистить, сняв со шляпок тонкую пленку, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Измельчение шампиньонов (Фото)

6. Нарезанные грибы нужно добавить к обжаривающимся на сковороде луку и моркови, посолить и перемешать. После этого обжаривать 15 минут.

Добавление резанных шампиньонов на сковороду (Фото)

7. Пока грибы для нашего салата обжариваются, нужно измельчить вареное мясо куриной грудки.

Измельчение куриной грудки (фото)

8. Вареные вкрутую яйца трем на терке.

Измельчение вареных яиц на терке (Фото)

9. Натертые яички, нарезанную курицу и отцеженную кукурузу выкладываем в миску подходящего размера.

Яйца, курица и кукуруза в миске (фото)

10. Туда же добавляем обжаренные грибы с луком и морковкой, предварительно немного остудив.

Добавление в салат обжаренных грибов с луком (фото)

11. Добавляем немного майонеза (1,5 столовые ложки) и все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Добавление в салат майонеза (фото)

Этот салат можно приготовить и слоеным, промазывая все слои небольшим количеством майонеза, а сверху посыпав тертым яичком. В любом случае салатик получается очень вкусным.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:






Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Пицца с салями (фото)
Салями достаточно часто используют для приготовления пиццы. В сочетании с сыром, помидорами и приправами получается блюдо с очень приятным выраженным вкусом.Давайте сегодня узнаем, как быстро приготовить вкусную пиццу с салями.Итак, приступим к готовке! Читать далее...
Пицца с кальмарами и креветками
Блюда с морепродуктами пользуются огромной популярностью, а все потому, что они получаются вкусные, сытные и малокалорийные. В морской рыбе, кальмарах, мидиях и других обитателях глубин содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов,… Читать далее...
Пицца с красной рыбой
Не так часто можно увидеть у нас на столе пиццу с рыбой. Гораздо чаще встречаются различные варианты приготовления этого блюда с копченостями, курицей, с сыром и морепродуктами. Но, можете поверить, блюдо, приготовленное с рыбой получается тоже очень… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: