Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов

«Ласточкины гнезда» из телятины в соусе

Категория: Вторые блюда с мясом

Ласточкино гнездо из телятины. Фото.Предлагаем вам рецепт «ласточкиных гнезд» в соусе, которые украсят любой стол.

Для приготовления 2 порций этого блюда понадобится:

- 300 г мякоти телятины
- 4 яйца
- пара кусочков мякоти батона
- 40 мл молока
- зелень петрушки
- 1 головка репчатого лука,
- соль и перец по вкусу.

Для приготовления соуса: 2 ч.л.муки, 2 помидора, растительное масло, соль.

Телятину хорошенько промойте и пропустите 2 раза через мясорубку. Добавьте 2 яйца, размоченный в молоке белый хлеб, мелко нарезанную зелень петрушки, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.

Для приготовления соуса отварите 2 помидора и пропустите через сито. 2 чайных ложки муки спассеруйте на масле, слегка охладите и добавьте мякоть помидоров, измельченную зелень, присолите и прогрейте до загустения.

2 яйца отварите вкрутую, очистите и разрежьте пополам.

Из мясного фарша сформируйте шарики с углублением в середине в виде гнезд. В каждое углубление вставьте половинку вареного яйца желтком кверху. Залейте гнезда подготовленным томатным соусом и поставьте запекаться в духовку на 25-30 минут.

К столу подать со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Печенье Савоярди
Печенье савоярди – это традиционное и известное десертное печенье, которое имеет длинную и тонкую форму. Оно получило свое название в честь савойского дома Савойя в Италии. Печенье савоярди является неотъемлемой частью многих десертов, таких как тирамису и… Читать далее...
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье – это настоящая находка для любителей шоколада и сладостей. Сочетание нежного теста и ароматного шоколада создает незабываемое угощение. Оно идеально подходит для чаепития, десертных столов и просто для наслаждения в любое время дня.… Читать далее...
Овсяное печенье
Овсяное печенье - это вкусное и полезное угощение, которое можно приготовить для себя и своих близких. Богатое овсяными хлопьями, оно обладает приятным ароматом и хрустящей текстурой. Давайте узнаем простой рецепт приготовления овсяного печенья, которое… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: