Категория: Блины и оладьи
Капустные оладьи - это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для разнообразия вашего стола.
Их приготовление совсем не сложно и не требует много времени, а результат порадует вас нежной текстурой и ароматом.
Капустные оладьи - это отличный выбор для легкого обеда или ужина.
Давайте узнаем рецепт их приготовления.
Ингредиенты
- Небольшой вилок свежей капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (соды)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Количество порций:
Этот рецепт рассчитан на приготовление примерно 10-12 капустных оладий, в зависимости от размера порции.
Общая калорийность блюда (примерно):
Общая калорийность капустных оладий может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и размера порции. Примерно одна оладья содержит около 70-90 калорий.
Приготовление капустных оладий
- Измельчите 1,5-2 стакана капусты, натрите морковку на терке, а луковицу нарежьте мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте измельченную капусту, морковь и луковицу.
- В другой миске взбейте яйца вилкой или миксером до однородной консистенции.
- Добавьте взбитые яйца в миску с капустой, морковью и луком. Тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо перемешаны и не образуется однородное тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Ложкой выложите порцию теста на сковороду и аккуратно распределите его, чтобы получить круглую форму оладьи. Добавьте еще несколько оладий.
- Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты на каждой стороне.
- Готовые капустные оладьи переложите на тарелку. Лишнее масло можно удалить, промокнув салфеткой.
Повторяйте все шаги, пока не израсходуется все тесто.
Подавайте капустные оладьи горячими с соусом, сметаной или свежими овощами.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными и разнообразными капустными оладьями на вашем столе!
Поделитесь этой страничкой:
Добавить комментарий