Бисквитный торт с творожно-шоколадным кремом

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного торта, которым вы сможете украсить праздничный стол к любому торжеству.

Торт готовится за 1 ч 15 минут, включая время приготовления бисквитного коржа. Как видите, много времени он у вас не займет, зато наверняка порадует ваших гостей и близких.

Ингредиенты

Для приготовления торта понадобится:

• 3 яйца;
• 8 ст.л. сахара;
• 4 ст.л. муки;
• ½ пакетика ванильного сахара;
• 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя);
• 200 г жирного творога;
• 3 пакетика растворимого кофе «капучино»;
• 1 яичный желток;
• 24 г желатина;
• 50 г темного шоколада и столько же белого;
• 400 мл жирных сливок;
• 1 ст.л. фруктового повидла;
• 3 персика;
• 1 ч.л. какао;
• 2 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление бисквита

Сначала приготовьте бисквитный корж. Для этого смешайте муку, яйца, немного сахара, разрыхлитель и ванильный порошок. Поместите тесто в форму и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление крема

Яичный желток разотрите с сахаром и творогом. Растворимый кофе разведите в 150 мл горячей кипяченой воды и, слегка охладив, добавьте к яично-творожной массе.

Желатин замочите, распустите на водяной бане и соедините с тертым шоколадом, после чего смешайте с творожно-кофейной массой и введите взбитые сливки.

Оформление торта

Персики очистите от кожуры, удалите косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Бисквитный корж смажьте слоем повидла, сверху выложите слой персиковых ломтиков, а потом слой творожно-шоколадного крема.

Сверху посыпьте небольшим количеством тертого темного и белого шоколада, выложите несколько тонких ломтиков персика и слегка присыпьте сахарной пудрой и какао.

Перед подачей на стол торт охладите в холодильнике.
Приятного вам аппетита!

Смотрите также:

Простой рецепт шарлотки с яблоками на см…

Классические русские блины на молоке

Пицца с консервами

• < Торт «Поленница» со сметанным кремом
• Торт клубнично-йогуртовый >