Предлагаем вашему вниманию рецепт картофельных шариков с орехами и гранатами. Для приготовления 8 порций этой вкусной закуски нам понадобится:
- 1 кг картофеля
- 1,5 стакана ядрышек орехов
- 2 головки репчатого лука
- 1 гранат
- 4 зубчика чеснока
- сливочное масло
- зелень и соль по вкусу.
Картофель хорошенько промойте и отварите в мундире.
После этого очистите и натрите на терке.
Чеснок и часть зелени измельчите, добавьте пропущенные через мясорубку зерна граната, присолите и хорошенько перемешайте с картошкой.
Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики, обкатайте их в рубленой зелени и выложите на тарелку. Сверху украсьте целыми зернами граната.
Приятного аппетита!