Для приготовления 2 порций этого вкусного и полезного блюда понадобится:
- 160 г фасоли
- 40-50 г кишмиш
- 60 г миндаля
- соль по вкусу.
Фасоль хорошенько промойте и замочите в миске на ночь. После этого поместите набухшую фасоль в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте вариться до готовности. После этого охладите и пропустите фасоль через сито, чтобы получилась пюреобразная масса.
Миндаль очистите, измельчите, перемешайте с кишмишем и добавьте к фасолевому пюре. Все хорошенько перемешайте, выложите в смазанные маслом формочки и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.
Готовое блюдо можно оформить листиками зелени и дольками лимона.
Приятного аппетита!