Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов
Главная  //  Закуски  //  С мясом  //  Оладьи из печени

Оладьи из печени

Категория: Закуски с мясом

Оладьи из печени (фото)Как известно, печень - источник множества полезнейших минералов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования разных систем нашего организма. Поэтому диетологи и рекомендуют регулярно включать блюда из печени в свой рацион.

Из печени можно делать вкусный паштет, рулетики, обжаривать на сковороде с луком, или приготовить вкусный печеночный торт.

Но одним из самых простых в приготовлении и очень вкусных блюд, несомненно, являются печеночные оладьи. Приготовлением олашек из печенки мы и займемся в этот раз.

Итак, приступим!


Ингредиенты

Для приготовления печеночных оладий нам потребуется:

  • 700 г печени;
  • 0,5 стакана риса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1-2 столовых ложки муки;
  • соль и перец по вкусу.


Приготовление печеночных оладий

1. Печень измельчить любым способом и выложить в миску подходящих размеров.

2. Лук очистить, мелко нарезать или пропустить в блендере и добавить к печенке.

3. Вбить сырое яйцо и присолить.

Вбить яйцо и присолить

4. Добавить отваренный до полуготовности рис (варить 6 минут после закипания воды).

Добавление риса
5. После этого в миску к остальным ингредиентам добавить чайную ложку молотого перца и 1,5-2 столовых ложки муки:

Добавление перца и муки
6. Все тщательно перемешать и можно начинать жарить оладьи. Для этого с помощью ложки заливаем получившийся фарш на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Обжаривание оладий на сковородке
7. Подавать на стол печеночные оладьи нужно горячими. Очень хорошо они сочетаются со сметаной или любым сметанным соусом.

Готовые оладьи из печени

Если вы хотите сделать оладьи еще более нежными, можете натереть в фарш небольшую морковку.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:






Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Пицца с салями (фото)
Салями достаточно часто используют для приготовления пиццы. В сочетании с сыром, помидорами и приправами получается блюдо с очень приятным выраженным вкусом.Давайте сегодня узнаем, как быстро приготовить вкусную пиццу с салями.Итак, приступим к готовке! Читать далее...
Пицца с кальмарами и креветками
Блюда с морепродуктами пользуются огромной популярностью, а все потому, что они получаются вкусные, сытные и малокалорийные. В морской рыбе, кальмарах, мидиях и других обитателях глубин содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов,… Читать далее...
Пицца с красной рыбой
Не так часто можно увидеть у нас на столе пиццу с рыбой. Гораздо чаще встречаются различные варианты приготовления этого блюда с копченостями, курицей, с сыром и морепродуктами. Но, можете поверить, блюдо, приготовленное с рыбой получается тоже очень… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: