Печеночные оладьи

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт приготовления печеночных оладий, которые сочетают в себе простоту, прекрасный вкус и пользу. Ведь именно печень помогает вырабатывать кровяные тельца и рекомендуется всем для укрепления иммунитета, а также при анемии и недостатке железа.

Оладьи из печени могут стать прекрасным сытным завтраком или дополнением к любому гарниру для более сытного блюда. Их можно подавать со сметаной, гречкой, салатом или запеченными ломтиками картофеля.

Итак, давайте перейдем к готовке!

Ингредиенты:

• 800 гр печени (любой)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 ст л майонеза
• 3 ст л муки
• соль,
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовление печеночных оладий

1.Приготовить в блендере однородную печеночную массу.

2.Измельчить луковицу любым способом (лучше это сделать в блендере) и добавить в печень.

3.Поперчить, посолить и добавить сырое яйцо.

4.После этого добавляем столовую ложку майонеза.

5. Все тщательно смешать и добавить немного муки. Количество муки должно быть таким, чтобы консистенция смеси для приготовления печеночных оладий стала похожа на тесто для оладий. Достаточно 1-3 ст. л. муки.

6. После этого следует убрать смешанные ингредиенты на некоторое время в холодильник и дать им немного настояться. Это позволит муке набухнуть, а ингредиентам отдать свой аромат.

7.Настоявшуюся смесь вытаскиваем из холодильника и столовой ложкой выкладываем оладьи на горячую сковороду с растительным маслом. Жарить печеночные оладьи нужно по 3 минуты с каждой стороны.

8.Готовые оладьи подавать горячими со сметаной и овощами. Также оладьи из печени прекрасно сочетаются с гречкой или картошкой.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Тортилья с курицей

Лягушачьи лапки на гриле

Холодец из куриных лапок

• < Горячие бутерброды
• Оладьи из печени >