Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов

Брускетта с помидорами и моцареллой

Категория: Закуски с сыром

Брускетта с помидорами и сыром (фото)Истинные гурманы знают, что красивым словом брускетта (от итальянского bruschetta) называют обжаренные на гриле ломтики белого хлеба, на которые сверху можно выложить все что угодно – от морепродуктов до свежих овощей.

Есть рецепты брускетты с куриным мясом, креветками, овощами, различными видами сыра.

Обязательными ингредиентами для приготовления брускетты являются оливковое масло первого отжима и чеснок, придающий пикантный вкус и пряный аромат этой итальянской закуске.

Давайте узнаем, как приготовить брускетту с помидорами и моцареллой на решетке для барбекю на пикнике.


Ингредиенты

Для приготовления 8 порций этой вкусной закуски нам потребуется:

  • 8 кусков белого хлеба (батона);
  • 150 г моцареллы;
  • 2 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок базилика;
  • оливковое масло;
  • соль и перец по вкусу.


Приготовление брускетты

Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.

Помидор нарезанный кружочками (фото)

Моцареллу нарежьте ломтиками.

Моцарелла нарезанная ломтиками (фото)

Для приготовления брускетты возьмите пышный свежий хлеб, чтобы мякиш легко впитывал в себя масло и сок помидора и сыра.

Батон нарезанный кусочками (фото)

Хлеб выложите на решетку и обжарьте.

Кусочки батона обжариваем на решетке барбекю (фото)

После этого обжаренную сторону натрите чесноком и сбрызните обе стороны оливковым маслом.

На обжаренную сторону каждого куска хлеба выложите по насколько ломтиков моцареллы и по 2-3 кружочка помидора, присолите и поперчите по вкусу.

Аккуратно выложите куски на решетку барбекю и обжарьте. Хорошо, если будет возможность сделать это под крышкой, чтобы растопился сыр.

Через две-три минуты брускетта готова!
Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Фаршированные шампиньоны с курицей, луком и зеленью
Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусной закуской, предлагаем вам приготовить шампиньоны фаршированные куриным мясом с луком. Блюдо это крайне простое и его приготовление занимает не более получаса. Оно подойдет для тех, кто следит за своим… Читать далее...
Бутерброды с паштетом из говядины
Паштет из говяжьей печени – это прекрасная начинка для бутербродов, сытная и очень полезная закуска. Печень говядины способствует образованию кровяных телец, улучшая тем самым снабжение клеток организма кислородом. Печень – это великолепный источник витаминов… Читать далее...
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Кто из нас не любит полакомиться вкусной пиццей, пирогами или другой выпечкой с румяной корочкой и обалденным ароматом? Но не всегда есть время на приготовление теста, запекание, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но чтоб быстро, вот прямо за несколько… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: