Печенье савоярди

Печенье савоярди – это традиционное и известное десертное печенье, которое имеет длинную и тонкую форму. Оно получило свое название в честь савойского дома Савойя в Италии.

Печенье савоярди является неотъемлемой частью многих десертов, таких как тирамису и замечательным компонентом для создания тортов и пирожных.

Печенье савоярди широко распространено в итальянской кухне и часто используется в различных десертах и выпечке. Оно также популярно во Франции, где оно известно как "бискви савоярди". Печенье савоярди также находит свое применение в других кулинарных традициях, где оно используется для создания разнообразных сладостей.

Это печенье имеет легкую текстуру, которая делает его и очень нежным и вкусным лакомством.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Количество порций:
Этот рецепт рассчитан на приготовление примерно 20-25 печений савоярди, в зависимости от размера порции.

Общая калорийность блюда (примерно):
Общая калорийность печенья савоярди может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и размера порции. Примерно одно печенье савоярди содержит около 40-50 калорий.

Приготовление печенья савоярди

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
2. Разделите белки и желтки яиц в разные миски.
3. В миске с желтками добавьте половину сахара и ванильный экстракт. Взбейте миксером до получения густой и пышной массы.
4. В отдельной миске взбейте белки с оставшейся половиной сахара и щепоткой соли.
5. Перемешайте взбитые желтки с белками, аккуратно добавляя муку и осторожно перемешивая, чтобы сохранить пышность смеси.
6. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме трубки.
7. Выдавите полоски теста длиной около 10 см на подготовленный противень. Оставьте небольшие промежутки между полосками.
8. Посыпьте печенье савоярди сахарной пудрой (по желанию).
9. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье примерно 10-12 минут, пока оно не станет золотистым.
10. Остудите печенье савоярди на решетке перед подачей.

Печенье Савоярди готово! Оно идеально подойдет для приготовления Тирамису или в качестве самостоятельного десерта.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Простой рецепт шарлотки с яблоками на см…

Классические русские блины на молоке

Пицца с консервами

• Шоколадное печенье >