Пицца «Флоренция» с сыром и морепродуктами

Предлагаем вашему вниманию рецепт пиццы «Флоренция» с сыром и морепродуктами. Эта пицца издавна пользуется популярностью у настоящих ценителей итальянской кухни, так как в ее состав входит множество полезных и очень вкусных продуктов.

Если вы найдете время приготовить эту пиццу, то, наверняка, "Флоренция" станет одним из ваших любимых праздничных блюд, которым вы всегда сможете порадовать близких и гостей вашего дома на любое торжество.

Ингредиенты

Для ее приготовления нам понадобится:
Для приготовления теста:                          

• 1 пакет сухих дрожжей;
• 2 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. сливочного масла;                   
• 0,5 стакана молока;                                
• 1 ч.л. сахара;                                  
• соль по вкусу.

Для приготовления  начинки:

• 250 г томатной пасты;
• 500 г очищенных мидий;
• 100 г крабовых палочек;
• 10 маслин;
• 100 г сыра моцарелла;
• пряности (орегано, базилик, перец);
• 100 мл белого сухого вина;
• оливковое масло.

Приготовление пиццы Флоренция

Из ингредиентов для приготовления теста нужно замесить тесто, добавив 0,5 стакана воды, смазать поверхность оливковым маслом и дать подойти. Если есть возможность приобрести готовое тесто, то этот пункт можно пропустить.

Из теста сформировать лепешку, поместить ее в форму и наколоть. Мидии поместить в толстостенную посуду, залить сухим вином и прогревать до полного выпаривания жидкости. Тесто смазать томатной пастой, предварительно смешанной с пряностями и оливковым маслом.

Нарезать крабовые палочки, сыр, маслины и выложить сверху на тесто. Выложить мидии, посыпать пряностями и слегка сбрызнуть маслом. Дать немного настояться (8-10 минут) и поместить в духовку, где запекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Простой рецепт шарлотки с яблоками на см…

Классические русские блины на молоке

Пицца с консервами

• < Овощная пицца с картофелем, морковью и помидорами