Блины на кефире

Блины на кефире - это классическое и популярное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Они имеют нежную текстуру и аромат, идеально подходят для завтрака или легкого обеда.

Блины на кефире очень питательны и обладают приятным кисловатым вкусом.

Давайте узнаем рецепт приготовления этого вкусного блюда.

И так, приступим к готовке!

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 стакана кефира
• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды

Количество порций:
Этот рецепт рассчитан на приготовление примерно 10-12 блинов, в зависимости от их размера.

Общая калорийность блюда (примерно):
Общая калорийность блинов на кефире может варьироваться в зависимости от используемых продуктов и размера порции. Примерно один блин на кефире содержит около 100-120 калорий.

Приготовление блинов на кефире

1. В большой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой или миксером до получения однородной массы.
2. Добавьте к яйцам кефир и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль и соду.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую (яично-кефирную) смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Продолжайте перемешивать тесто до получения гладкой консистенции без комков.
6. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут. Это поможет муке полностью впитаться и сделает блины более нежными.
7. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее. При необходимости смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.
8. Положите на сковороду небольшую порцию теста (около 1/4 стакана) и равномерно распределите его по дну сковороды, вращая ее.
9. Жарьте блин до появления золотистой корочки на одной стороне (примерно 1-2 минуты), затем переверните его и жарьте еще 1-2 минуты.
10. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить остальные блины, повторяя шаги 8-9, пока не закончится тесто.

Подавайте блины на кефире теплыми с любыми дополнениями по вашему выбору, такими как мед, сгущенное молоко, свежие ягоды или фрукты.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными и нежными блинчиками!

Смотрите также:

Простой рецепт шарлотки с яблоками на см…

Классические русские блины на молоке

Пицца с консервами

• < Капустные оладьи
• Рецепт блинов с припеком >