Грибной суп в мультиварке

Мы уже писали о пользе грибов и, вы теперь знаете, что регулярное их регулярное употребление пищу способствует пополнению запаса необходимых для нашего организма минералов и микроэлементов, содержащихся в грибах.

По питательной ценности многие грибы не уступают мясу говядины, а в свежих шампиньонах содержатся вещества, из которых получают лекарственные средства.

Грибы можно сушить, жарить мариновать, солить. Грибы входят в состав самых разных блюд. Очень вкусными получаются лисички со сметаной. Также можно приготовить грибной суп из сушеных грибов, овощные фрикадельки с грибами, тушеную говядину с грибами.

Грибной суп имеет низкую калорийность, что позволяет его готовить всем, кто следит за своей фигурой и подсчитывает калории.

Сегодня давайте узнаем еще один рецепт вкусного грибного супа из шампиньонов с картофелем и помидорами.

Для приготовления этого супа вам не потребуется ехать в лес, чтобы там искать грибы. Шампиньоны, входящие в состав супа, можно купить в любом продовольственном магазине.

Итак, приступим к готовке!

Ингредиенты

Чтобы сварить в мультиварке грибной суп из шампиньонов нам понадобится:

• 250 г свежих шампиньонов;
• 4-5 картофелин;
• 1 морковь;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 помидора;
• 0,7 л воды (или бульона);
• 2 ст.л. растительного масла;
• лавровый лист;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление супа

1. Морковь и картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.

2. Лук очистить и покрошить мелкими кубиками.

3. Помидоры нарезать небольшими дольками.

4. Грибы протереть салфеткой и отделить ножки от шляпок.

5. Шляпки шампиньонов порезать ломтиками.

6. Ножки также мелко нарезать.

7. Мультиварку включить в режим «Жарка», выбрать «Овощи» и установить таймер на 10 минут.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла и обжарить в нем лук с морковью в течение 4 минут.

8. После этого к луку с морковью добавить нарезанные ножки грибов и обжаривать еще в течение 3 минут.

9. Через три минуты в мультиварку выложить нарезанные шляпки грибов и обжаривать до окончания программы.

10. После этого запустить программу «Суп» и задать время 30 минут. В мультиварку влить воду и добавить картофель.

11. Через 20 минут добавить ломтики помидоров, посолить, поперчить и варить до окончания программы.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Суп с гречкой и курицей

Щи по-уральски

Красный борщ с грибами

• Суп из чечевицы в мультиварке >