Лимонный пирог
Предлагаем вам рецепт вкусного лимонного пирога. Для его приготовления понадобится: 2,5 стакана муки, 200 мл сметаны, 200 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. 3% уксуса, 2 ст.л. сахарной пудры.
Для приготовления начинки: 2 лимона, 1 стакан сахара, 1 ст.л. крахмала.
Дайте маслу размягчиться в тепле, после чего смешайте его с мукой и гашеной уксусом содой. Замесите тесто и ненадолго отставьте.
Для приготовления начинки лимоны положите в кастрюльку с водой, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут. Немного охладите, разрежьте пополам и удалите семечки, после чего пропустите через мясорубку. Измельченную массу смешайте с крахмалом и сахаром.
Приготовленное тесто разделите пополам и раскатайте скалкой два одинаковых коржа. На один выложите начинку из лимонов с сахаром, накройте вторым и защипайте края.
Пирог положите на противень смазанный маслом и поставьте в духовку, где выпекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
Когда пирог зарумянится, выньте его из духовки и обсыпьте сахарной пудрой.
Перед подачей на стол, нарежьте пирог квадратиками.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Новое на сайте:
