Кулинарные рецепты с фото  1001retsept.ru - сайт кулинарных рецептов

Что такое грибы шиитаке и чем они полезны?

Категория: Знаете ли вы?

Грибы шиитаке. Фото.Мы уже говорили о полезных свойствах грибов, употребляемых в пищу. Однако среди всех известных нам грибов, грибы шиитаке стоят особняком. И это не случайно. Гриб шиитаке используется в восточной кулинарии и медицине уже более двух тысячелетий. Его полезные свойства могут сравниться разве что с женьшенем. Поистине это один из самых удивительных грибов, произрастающих на нашей планете.

Грибы шиитаке имеют отличные вкусовые качества, обладая нежным очень приятным вкусом. Шиитаке относятся к деликатесам. Растут они на каштановых деревьях, на дубах и на черном дереве.


Питательная ценность шиитаке

Вряд ли какие-то другие грибы могут сравниться по своей питательной ценности с шиитаке. Недаром на востоке их издавна называют императорскими грибами.

В своем составе эти грибы имеют много цинка, полисахаридов, аминокислот, витаминов, ферментов и других полезных для нашего организма веществ. Особенно ценен, содержащийся в шиитаке лентинан, эффективно противостоящий опухолевым заболеваниям, уничтожая атипичные клетки.


Целебные свойства шиитаке

Благодаря своему составу шиитаке издавна используется в народной медицине стран востока.

Шиитаке применяют для лечения и профилактики развития опухолей и последствий радио- и химиотерапии.

Гриб шиитаке является превосходным иммуномодулятором, повышающим сопротивляемость организма вирусным инфекциям, эффективно укрепляя иммунитет.

Шиитаке недаром сравнивают с женьшенем, с которым он конкурирует на равных в способности повышения жизненных сил и общего укреплении организма.

Эти грибы способствуют восстановлению крови при различных заболеваниях.

Не менее известно свойство шиитаке понижать уровень сахара в крови и выводу «плохого» холестерина, препятствуя образованию бляшек на стенках сосудов.

Благодаря присутствию в составе цинка грибы шиитаке с успехом используются для усиления потенции и профилактики заболеваний предстательной железы у мужчин.

Не менее эффективны эти грибы и при лечении таких заболеваний, как сахарный диабет и артрит.

Общее омолаживающее действие шиитаке способствует продлению активного долголетия.

Считается, что красивая бархатистая кожа гейш – результат регулярного приема в пищу грибов шиитаке.

Лучше всего собирать грибы шиитаке, произрастающие в естественных природных условиях, так как при искусственном разведении грибов многие их полезные свойства теряются.

Если вы захотите сварить суп из сушеных грибов, то рекомендуем вам узнать рецепт грибного супа из сухих грибов, который вы можете приготовить в любое время года.

Также обязательно почитайте публикацию о полезных свойства риса. Из которой вы узнаете о свойствах белого риса, бурого и черного риса.

Поделитесь этой страничкой:


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новое на сайте:

Сборная мясная солянка - вкусное и сытное блюдо
Солянка мясная сборная - это изысканное и сытное блюдо, которое является одним из ярких примеров русской кухни. В этом блюде сочетаются различные виды мяса, а также оливки, каперсы и кислые маринованные огурцы, которые придают необычайный вкус. Мясная сборная… Читать далее...
Блины на минеральной воде
Блины на минералке - это необычный способ приготовления классического блюда, который придает им особую легкость и воздушность. Использование минеральной газировки вместо обычной воды помогает получить нежное и пушистое тесто, а также сделать блинчики особенно… Читать далее...
Печенье Савоярди
Печенье савоярди – это традиционное и известное десертное печенье, которое имеет длинную и тонкую форму. Оно получило свое название в честь савойского дома Савойя в Италии. Печенье савоярди является неотъемлемой частью многих десертов, таких как тирамису и… Читать далее...

Главное меню:

Для мультиварки:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Мы в соцсетях: